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古井贡酒年份原浆2019“华佗杯”中国(亳州)药膳大赛系列活动隆重举行

2019年09月09日 22:31 来源:中新网澳门美高梅注册◇

  中新网澳门美高梅注册新闻9月9日电(张俊)古井贡酒•年份原浆2019“华佗杯”中国(亳州)药膳大赛系列活动8日在澳门美高梅注册省亳州市举行。

  本届大赛系列活动以“饮贡酒,食药膳,品药膳文化,论产业未来”为主题,由亳州文化旅游年活动组委会和中国药膳研究会联合主办;亳州市科学技术协会、亳州市文化旅游体育局、亳州市药业发展促进局、亳州市药膳养生协会、澳门美高梅注册省药膳研究会、中国药膳研究会药膳制作专业委员会承办;中国药膳研究会杨锐会长、澳门美高梅注册省药膳研究会会长马宗华,亳州市政府副市长郑超等领导出席了相关活动。

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  本届大赛共有五项主题活动:开幕式、药膳制作技术大赛、2019全国(亳州)药膳发展研讨交流会、药膳食材原料及商品展销会、闭幕式暨颁奖仪式。活动开幕式上,亳州市副市长郑超、冠名单位古井集团副总裁程莉分别致辞,亳州市药膳养生协会会长怀凯致感谢词,中国药膳研究会会长杨锐、评委代表曹垦、参赛选手代表王凯、参赛队代表李彦龙共同宣誓。郑超宣布大赛开幕,开幕式上,中国药膳研究会授予亳州药膳养生协会“药膳人才培训基地”的牌匾,标志着亳州药膳人才培养迎来新的发展时期。

  本届大赛上,共有来自全国各地的308名参赛选手齐聚药都亳州,其中团体赛参赛队伍37个,个人参赛选手160名,参赛选手遍布10个省30市及地区,更有俄罗斯和古巴选手亮相大赛,展示药膳美食。

  本届药膳大赛首次引入电子打分系统,每位评委打分后,菜品最终得分就显示在大屏幕上,计分更快、更准确,极力避免了人为干扰因素。比赛中,获得本次大赛最高奖团体“金杯奖”的单位分别是山西岳师傅面来香餐饮有限公司、北京都市快捷餐饮管理有限公司、亳州宾馆。获得个人“金杯奖”的分别是谈中燃、李冰冰和聂艳三人。         

  大赛现场药膳高手各展其技,全面展示了各地具有特色、代表性的药膳技艺,为观众奉献了一场味觉与视觉的双重盛宴。研讨交流会现场专家学者以药膳为媒,共同交流探讨,品药膳文化,论产业未来;展销会现场除了展示各类药膳食品、原材料、养生商品外,还现场签约了全国首家药膳购销联盟,为全国各地药膳商家搭建购销平台。

  作为2019亳州文化旅游年和药博会系列活动之一,本届大赛不仅有来自世界各地的药膳大师和民间高手同台竞技,充分展示“寓养于膳”的药膳文化和制作技艺,而且重在传承交流药膳技艺,弘扬中医药膳文化,助力亳州打造“世界中医药之都”的知名度和影响力。

编辑:刘浩
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